12 Linajes Reserva, un vino que triunfa añada tras añada
En lo que va de año ya son dos los reconocimientos internacionales que ha recibido el 12 Linajes Reserva de Bodegas Gormaz, por un lado el Reserva 2012 se hacÃa con un Bacchus de Oro en la última edición del concurso Bacchus 2017 y hace unos dÃas el Reserva 2011 recibÃa en el último número de la revista americana Wine Enthusiast 92 puntos y ?selección del editor?, calificación que ha venido recibiendo desde las tres últimas añadas.
Estos galardones sirven para reconocer la calidad, rigor y el trabajo bien hecho por el joven equipo enológico de la bodega capitaneado por MarÃa José GarcÃa.
12 Linajes Reserva, sus señas de identidad
Se trata de un reserva que nace con la intención de mostrar las diferentes expresiones de la variedad Tempranillo cuando se modifica la variable de suelo en la misma zona (Atauta) caracterizado por viñedo de muy baja producción (edad +130 años y en vaso). 12 Linajes reserva se elabora a partir de una mezcla de viñedos localizados en laderas, páramo y fondo de valle en Atauta. La vendimia se realiza coincidiendo con el punto óptimo de maduración de la uva y una vez realizada la primera fermentación, pasa hacer la maloláctica en barricas de roble francés. Tras 24 meses de crianza le esperan otros 12 meses como mÃnimo, reposando en botella.
En la cata se muestra rojo picota, capa intensa y brillante. Con una gran complejidad y elegancia, predominando la fruta roja y negra. En boca es sedoso, graso, goloso y amplio. De t...
Fuente de la noticia:
cocinillas
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http://www.cocinillas.es/
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05-05-2024 05:19 - (
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