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Hoy es el Día Mundial de la Tapa y aquí en España de eso sabemos un rato. Seguro que si la Universidad de Vetetúasaberdonde hiciese un estudio fácilmente llegaría a la conclusión de que una de las opciones de ocio que más nos gustan a los españoles es quedar con amigos para celebrar nuestra amistad regándola con unas cañas de cerveza bien tiradas y una mesa llena de tapas.
Desde las míticas de tortilla o ensaladilla hasta las propuestas más modernas que pueden llegar a ser auténticos platos de alta cocina en miniatura, las tapas y, por extensión, los pinchos son una parte importante de nuestra gastronomía. Y es que, ¿quién no agradece una buena tapa de cuchara de lo que se está guisando en la cocina a la hora del aperitivo en los días de frío" Y si encima te lo dan gratis, como en algunos sitios, ya ni te cuento. Aunque esto de las tapas gratis, no es norma, faltaría más. Aunque es una costumbre bastante arraigada en el sur de España, en el norte es mucho menos frecuente. Es cierto que cada vez hay más locales que sirven un pincho o tapa de cortesía que, todo hay que decirlo, hay veces que está bien y otras muchas que es de dudosa calidad, pero por lo general las tapas y los pinchos se pagan aparte de la consumición.
10 ciudades para tapear a gusto y celebrar el Día Mundial de la Tapa
Ninguna provincia escapa a esta costumbre tan nuestra y vayas a donde vayas siempre podrás un local famoso por las buenas tapas que sirve, ...