Muchos sabéis , que la mayoría de recetas antiguas que os pongo , son humildes y sin ningún tipo de lujo . Son las recetas de toda la vida , y no por eso han de dejarse de lado  , si no todo lo contrario , ya que con pocos ingredientes , se consiguen platos sabrosos , fáciles y resultones . Pues esta es una de las recetas más simples , que se suelen hacer en Menorca con los calabacines .
Rodajas de calabacín , que con un poco de aceite de oliva , sal ,  pan rallado , ajo y perejil , y obtenemos un primer plato ligero o un acompañamiento , que se sirve tanto frío , como caliente .
Necesitamos , calabacines aceite de oliva sal perejil ajos pan rallado La elaboración es muy simple . Una vez lavados los calabacines , los cortamos en rodajas finas , los salamos y colocamos en una fuente para horno . Regamos con aceite de oliva , ajo y perejil picado y pan rallado . Llevamos al horno previamente calentado a 180º durante 30 minutos o hasta que se dore ligeramente el pan rallado . 

Origen de la receta ; familiar .

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