Cocina de madres, emoción y memoria.  Una visión de la aportación y el significado de la cocina casera de la mano de cinco maestras y transmisoras.Suena el teléfono y al descolgar me preguntan si soy yo.  Es una voz de mujer, con su dulce voz se presenta y como siempre me saluda cariñosamente. Ella es así, atenta, cariñosa, dulce?.una gran mujer y una excepcional profesional.
Es mi admirada Esperanza Pelaez, periodista que coordina el suplemento gastronómico ?Málaga en la mesa?del malagueño Diario Sur.
Escritora, periodista, directora y co-fundadora del Club Gastronómico KMO, autora de libros como Cocina Andaluza de Primavera y Verano (1999), Secretos de los fogones del Sur (2004), Mosaico Mediterráneo (2008), Un jornalero en los secretos del Estado, memorias de Antonio Romero (2010) y Corralones de La Trinidad y El Perchel, cocina e historias de la Málaga íntima (2018). La admiro como persona, es realmente encantadora y a pesar de su gran trayectoria profesional, es cercana y sencilla.   Admiro aún más si cabe  la gran labor que realiza no sólo divulgando, promoviendo, escribiendo, sino también rescatando un saber gastronómico, unas prácticas culinarias que en muchas ocasiones quedarían olvidadas y que permanecen en ésa parte de la memoria, del recuerdo como herencia e identidad cultural de ésta tierra y la mar, que a mi personalmente me apasiona: Málaga. 
En varias ocasiones Esperanza ha contactado conmigo y h...