"Historias en la cocina" del C.C. La Vaguada
El pasado sábado 20 de enero se inauguraron en el Centro Comercial de la Vaguada, de Madrid, los talleres "Historias en la Cocina", para aprender mucho más sobre el mundo del vino, el té, el café, la reposterÃa... y disfrutar de recetas muy novedosas para poder preparar en nuestro dÃa a dÃa.
Los talleres se impartirán de forma gratuita hasta el domingo 18 de febrero, aquà tenéis el calendario de los diferentes cursos que hay para toda la familia, ya que hasta los más pequeños podrán aprender reposterÃa en los talleres infantiles. Sólo tienes que inscribirte en el formulario en el curso al que más te apetezca ir y en el horario que prefieras, ¡es muy fácil!
Nosotros fuimos el dÃa de la inauguración a un curso de una hora impartido por el chef Juan Carlos Menéndez, conocido por participar en Canal Cocina y por estar especializado en adaptar prácticamente cualquier receta para celÃacos.
Al entrar nos dieron un folleto con todas las recetas que se van a impartir durante todos los cursos, con una breve descripción, los ingredientes y la preparación, asà como un lápiz para tomar notas de trucos que iba contando el chef.
En esta ocasión preparó rollitos de pasta fresca casera rellenos de carrillera ibérica y setas confitadas. En sólo una hora hizo la masa de la pasta fresca (y nos explicó cómo hacerlo sin gluten), nos explicó cómo amasar, cuánto tiempo hay que dejarla que fermente para que después sea más fácil de manej...
Fuente de la noticia:
Recetas para cocinillas
URL de la Fuente:
http://recetasparacocinillas.blogspot.com.es/
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