"El Rape que quiso ser Langosta"
A que os he pillado hoy con el tÃtulo de la receta, ¿eeeeeh" Jejejejeje... Pues es ni más ni menos que eso, un rape cocinado de tal forma que parezca que presentas un plato de langosta. Lo que se viene a llamar un "trampantojo", algo que parece lo que no es: El Rape que quiso ser Langosta.
Vamos a conseguir que una cola de rape quede preparada de tal forma que se puede presentar de forma habitual a como se presentarÃa una langosta, con el consiguiente factor sorpresa para tus invitados y por supuesto el ahorro económico por la diferencia de precios entre ambos productos (además, si os digo la verdad, la langosta tiende a quedar seca a la mÃnima y sin embargo la carne de rape queda muy jugosa).
La verdad es que como receta tiene muy poca dificultad, máxime cuando la vamos a presentar de forma muy sencilla: con una ensalada verde y salsa rosa casera. Como compensación por la sencillez de esta receta y al no haber subido nada la semana anterior, en un par de dÃas os subiré la receta de las mejores patatas bravas que vais a probar en vuestra vida... ¡¡Atenta la compañÃa!!
Vamos al lÃo.
Ingredientes (4 personas):
1 cola de rape de unos 800 gramos. (necesitamos mantener la carne lo más entera posible, asà que o la pedÃs entera o que os quiten en la pescaderÃa el hueso central sin romper los lomos).10 gramos de mantequilla (lo suficiente para untar una fuente de horno).2 cucharadas de pimentón dulce.Sal.Mezclum de lechugas o brotes tierno...
Fuente de la noticia:
El Practicón
URL de la Fuente:
http://elpracticoncocina.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE HELADO CASERO | HELADO DE MANGO |
|
Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas
06-05-2024 05:13 - (
recetas general )
Alitas de pollo barbacoa con Thermomix
06-05-2024 05:11 - (
recetas general )