Este año que al parecer a sido poco abundante en granadas , me propuse hacer esta salsa . Fueron los fenicios y los griegos , los que la introdujeron en el mediterráneo , y fué llamada " mala punica " es decir , manzana púnica . En el siglo V aC , se empieza a cultivar en la península ibérica Se encuentran numerosas vasijas y  relieves íberos  , con la imagen de la granada . Homero , habla en dos ocasiones de esta fruta en la Odisea , Una salsa que acompañó  años  atrás , las comidas de gala de las casas más señoriales de Menorca y por lo que he leído , también era común en el resto de las islas y en otros lugares de España .Este tipo de salsa se puede guardar en botes y os lo recomiendo si os gusta , ya que de esta manera con una vez que hagáis la salsa  podéis guardarla para otras ocasiones en botes esterilizados y envasada al vacío , si la cocemos al baño maría unos minutos .  Ahhh , no os olvidéis que las manchas de granada no salen con nada .........
? Necesitamos ;
Pechuga de pavo con la piel ajos laurelaceite de oliva sal pimienta Ponemos la pechuga de pavo en remojo con agua y sal la noche anterior para que coja sabor .
Por la mañana , la escurrimos y secamos un poco ,  la salpimentamos y colocamos en una fuente con aceite de oliva ,  dientes de ajo y hojas de laurel . No pongo la cantidad porque dependerá de lo grande que sea la pechuga .
L...