~ Fideus amb congre ~ Fideos con congrio ~ Sa fabrica de fideus d'Aló 1ª part ~ La fábrica de fideos de Alayor 1ª parte ~
~~ Recuperando historias olvidadas ~~
No hay nada como tener amigos y vecinos con los que te lleves bien , compartir ratos juntos , risas y como no comida , ya que es una de las cosas que mas me gusta hacer y poder disfrutarla con ellos . De la mano de uno de ellos , me llego un precioso congrio de mas de dos kilos , que hizo que me pusiera manos a la obra para hacer una rica sopa . Una sopa marinera , como la que hace la gente de mar , sin complicaciones . Seguà las indicaciones de Raúl , y resultó ser una verdadera delicia .
Aprovechando el tema de la pasta con esta receta , os contaré un poco de historia sobre una antigua fábrica de fideos ubicada en Menorca . Y es que es curioso , muy curioso el destino y las personas con que las que te cruzas . En este caso , personas que han vivido una época que está plagada de historias y oficios con los que personalmente y por la diferencia de edad , nunca me habÃa parado a pensar que existieran en Menorca .La primera vez que oà hablar de la fábrica de fideos , fué con Agueda y Margarita . Ellas , me regalaron unas piezas metálicas que parecÃan destinadas a hacer pasta , y digo parecÃan , porque realmente ni siquiera ellas lo sabÃan con seguridad , ya que las habÃan heredado de su abuela y nunca las habÃan visto usar . Al pensar en la posibilidad de que fueran para ello , comentaron que en Alayor habÃa existido una fábrica donde se hacÃa pasta " Sa fabrica de fideus &...
Fuente de la noticia:
TIBERIS
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http://tiberisacasa.blogspot.com
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