Simple, rápido, ligero, nutritivo, dietético, rico, refrescante,  podríamos definir este plato, con muchísimos adjetivos más. Pocos ingredientes, sin cocción y unos minutos para prepararlo, es lo único que hace falta para obtener un plato tan veraniego y de plena temporada.¿ Os animáis a prepararlo " Necesitamos ;
calabacín crudo cortado en mandolina,  o sea muy fino, transparente.queso semicurado de Mahón, grana padano o cualquier queso un poco seco y con sabor, cortado en lascas.pipas de calabaza, de girasol o piñones recién tostadossal maldón o en escamasaceite de olivaorégano{opcional}vinagre de Módena {opcional} Colocamos las rodajas de calabacín en un plato, esparcimos por encima el queso, regamos con aceite de oliva, sal y las pipas recién tostadas . Si os gusta el vinagre de módena o el orégano, también le podéis poner en otras ocasiones para ir variando. Servir recién hecho . ¡Listo!

Origen de la receta ; casera .

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