Tronco de Navidad de chocolate blanco
Tronco de Navidad de chocolate blanco
Hace unos dÃas preparé un tronco de chocolate relleno de una deliciosa cheesecream, y a mi hermano y a mi cuñada les gustó tanto que me pidieron uno para comerlo en la cena de Nochevieja con sus amigos.
Cómo lo querÃan más grande, pensé en hacer dos, uno de chocolate negro, y el otro de blanco.
Tronco de Navidad de chocolate blanco
Ingredientes tronco de navidad de chocolate blanco:
Para el bizcocho- 4 huevos M.- 100 gr. de azúcar,-120 gr. de harina.- 1 pizca de sal.- 1 sobre de levadura quÃmica o polvos de hornear.
Para el almÃbar- 30 ml de almÃbar simple.- 30 ml de almÃbar de café.
Para el relleno de crema de queso- 200 ml de nata para montar o crema.- 200 gr. de queso crema.- 50 gr. de azúcar glass.- 50 gr. de chocolate blanco.- 1 cta. de aroma de vainilla. Para la cobertura de chocolate- 150 gr. de chocolate blanco.- 30 gr. de mantequilla.- 1/2 cucharada de azúcar glass.
Tronco de Navidad de chocolate blanco
Elaboración paso a paso:
Bizcocho 1. Pre-calentar el horno a 180ºC.2. Separar las claras de las yemas.3. Añadir a las claras la pizca de sal y montar a punto de nieve. Reservar.4. En un bol a parte, batir bien las yemas con el azúcar.5. Incorporar poco a poco la mezcla de sólidos (harina y levadura) tamizada.6. Una vez obtenida una mezcla homogénea, añadir en 4 tandas, y con movimientos envolventes, las claras.7. Preparar u...
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05-05-2024 05:19 - (
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