Hoy es día de San Valentín y como buena blogger de repostería, no podía faltar una receta de Red Velvet, en este caso un naked layer cake, es decir una tarta desnuda. ¿Cuántas recetas de Red Velvet habré hecho en mi vida repostera" creo que no soy capaz de recordar. Muchas veces me escribís con dudas al ver tantas recetas diferentes y en tantos formatos preguntando cual es mi favorita,  que sinceramente a veces no sé ni qué decir. Pero sin duda mis favoritas son las que llevan aceite.

Parece que fue ayer, pero el mes que viene hará 12 años que publiqué mi primera tarta Red Velvet, la podéis ver aquí. Meses después publiqué este bundt maravilloso, que me acompañó durante años en mis cursos . Y estos cupcakes de vainilla con frosting que están para morir. También tengo un cheesecake de Red Velvet publicado en mi libro “Las Mejores Tartas de queso” que está causando sensación.
El post de hoy es en colaboración con mis amigos de Chafiras. En su sección de menaje podéis encontrar todos los accesorios de repostería para preparar esta tarta. Desde moldes desmontables, espátulas, batidoras etc, tanto en sus tiendas físicas en Tenerife como en su web www.chafiras.com com con servicio de venta online, venta telefónica, atención personalizada, envíos a toda Canarias  en 24-72 horas y servicio de Click & Collect

 
TARTA NAKED RED VELVET
INGREDIENTES:

3 huevos M

225 g de azúcar extrafino

175 g de aceite vegetal (yo us...