Tarta FurbyHola a todos, volvemos a la normalidad después de que mi ordenador quedara fulminado. Por fin hoy puedo ya tener ordenador y seguir con el blog.

Pues hoy os traigo una tarta que he hecho para Irene, una gran amiga de mi hija. Es un furby y el bizcocho es de vainilla relleno de frosting de vainilla y mermelada de fresa.Una tarta que queda rica, rica y con los niños funciona genial.

El bizcocho de vainilla es el que suelo utilizar habitualmente, vamos con los ingredientes:

Para el bizcocho

200ml de aceite
200g de azúcar
200g de harina
2 cucharaditas de levadura química
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 porción de almíbar, con una cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno y la decoración
Mermelada de fresa
1 porción de crema de mantequilla preparada con 2 cucharaditas de esencia de vainilla ( receta en el blog )
 fondant
colorante alimentario

Precalentamos el horno a 180º, engrasamos y enharinamos los moldes. En un bol tamizamos la harina y la levadura y reservamos.
En un bol batimos el aceite, azúcar y los huevos. Echamos la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre bien. Añadimos la vainilla y batimos. Repartimos la masa en los moldes y hormeamos durante 25-30m.
Mientras se hornea preparamos el almíbar.

 poniendo en un cazo 100 ml de agua con  100g de azúcar normal y la vainilla, calentamos hasta que hierva. Dejamos enfriar. 

 Cuando los bizcochos estén horneados, dejamos...