Tarta Frozen con esencia de Princesa
Tarta Frozen con esencia de PrincesaHola a todos, hoy os traigo esta rica tarta de Frozen, el bizcocho es de vainilla con emulsión de Princesa y la cobertura es crema de mantequilla de merengue italiano.
IngredientesLa receta es una adaptación de una receta del libro de Alma Obregón
Para el bizcocho ( para molde de 20x30 )Para esta tarta he hecho dos masas de las que he usado 1 masa y media.
200ml de aceite200g de azúcar200g de harina2 cucharaditas de levadura química4 huevos1 cucharadita de extracto de vainilla 3 cucharadas de emulsión de Princesa ( venta en tiendas de repostería )1 porción de almíbar, preparado con 3 cucharaditas de emulsión de PrincesaSi no encontráis la emulsión de princesa podéis sustituir las 3 cucharaditas de esencia por la suma de 3 cucharaditas de extractos de ( limón, vainilla y almendra ) Para el relleno y la decoración
1 porción de crema de mantequilla de merengue italiano, preparada con 3 cucharaditas de emulsión de Princesa Mermelada de fresaColorante azul para la crema de merenguefondant para las estrellas de hieloDibujo de Frozen impreso en papel de azúcarPreparación
Precalentamos el horno a 180º, engrasamos los moldes con spray y tamizamos la harina y la levadura. En un bol batimos el aceite, el azúcar y los huevos y batimos. Después incorporamos la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre bien. Ponemos el extracto de vainilla y añadimos las 3 cucharaditas de la emulsión de princesa.Ponemos en...
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