Hace poco ha sido el cumple de mi hija. Nada más y nada menos que un añito!!!
Así que me puse manos a la obra para hacerle su primera tarta de cumpleaños, que responsabilidad!!!

De dulce en dulce - Tarta de vainilla y frambuesa
Lleva tiempo, no lo voy a negar. El día anterior hice los bizcochos y cuando se enfriaron los envolví bien en film y los metí a la nevera. Esto se hace para que el bizcocho asiente y al dia siguiente sea más fácil trabajar con él.

De dulce en dulce - Tarta de vainilla y frambuesa
Con los bizcochos hechos te quitas gran parte del trabajo, que viene muy bien porque el día de la celebración hay que preparar más cosillas jeje
 De dulce en dulce - Tarta de vainilla y frambuesa
Ingredientes para dos bizcochos de 20cm de diametro:
250ml de aceite suave de oliva 250g de azúcar
250g de harina
2,5 cucharaditas de levadura
5 huevos
1,25 cucharadita de vainilla en pasta

Almibar para emborrachar los bizcochos:
100ml de agua
100g de azúcar
1 cucharadita de vainilla en pasta

Para la crema:
Mermelada de frambuesa
125g de preparado para buttercream
150g de mantequilla a temperatura ambiente
125ml agua
Frambuesa en pasta

Los bizcochos:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Empezamos preparando los bizcochos. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
Por otro lado batimos el aceite, azúcar y los huevos hasta que esté todo bien mezclado. Vamos añadiendo la harina poco a poco. Al final echamos la vainilla en pasta y mezclamos.

Ahora repa...