Recuerdo que cuando era niña se podían recoger moras silvestres en el campo, no existían los centros comerciales y los domingos se solía "salir al campo" para que los niños pudiésemos desfogarnos un poco. Por entonces, era bastante corriente toparte con zarzas cargadas de moras y era toda una fiesta el  recoger estas sorprendentes bayas que, cuando estaban en su grado óptimo de madurez, estaban la mar de buenas.

Pero esta imagen siempre se me forma en época de verano, con los calores. No sé, hace ya tantos años que no he vuelto a ver zarzamoras en el campo, que a lo mejor estoy confundida.
La cosa es que ahora, y ahora, el momento en que estoy escribiendo esta entrada en el blog, es Febrero, puedes encontrar moras en el supermercado.
Ciertamente, desconozco la procedencia, no sé si en la actualidad se cultivan también en invernaderos de plástico y gracias a ello podemos disponer de ellas a lo largo de todo el año y no solo durante su temporada natural. Pero, en cualquier caso, creo que es agradable poder hacer una tarta de queso como la protagonista del post de hoy, siempre que te apetezca y no exclusivamente en el mes de agosto, que probablemente no te apetezca encender el horno.

La tarta ha salido con un suave y delicioso sabor a limón, que combina a la perfección con el sabor de las moras. El resultado es muy refrescante y os animo a que la probeis. Y si lees esta receta en pleno estío y la mera idea de poner en marcha el horno te pr...