Una tarta para saborearla. Con una rica combinación  de queso, uvas y delicioso vino dulce de Málaga.

 Para la base:

 180 gr de de galletas + 60 gr de mantequilla sin sal

Para el relleno:

400 gr de nata para montar (35% mg.)

100 ml de leche semidesnatada (o la que tengas)

9 hojas de gelatina

200 gr de queso de untar (tipo Philadelphia)

150 gr de azúcar

Para la gelatina de vino dulce:

300 ml de vino dulce ( yo vino dulce de Málaga)

2 hojas de gelatina

Para decorar:

Uvas negras partidas por la mitad   

Yo he utilizado un molde desmontable de 18 cm. he cubierto la base con papel de horno.

Comenzar preparando la base de la tarta.Tritura las galletas + mantequilla y luego se reparten por la base, lo ideal es que luego pongamos esta base al congelador mientras hacemos lo demás, así se endurece. 
          
Poner la gelatina del relleno a hidratar en un recipiente con agua fría, más o menos unos 10 minutos. Mientras poner en un recipiente el queso con el azúcar y con un tenedor mezclar bien. Además pondremos la leche a calentar en un cazo, no hace falta que hierva. Cuando la leche este caliente, le añadimos la gelatina escurrida y mezclamos bien.

     
 Luego unimos la leche con gelatina, y el queso con azúcar. Nos ayudamos de una varillas.                                 ...