Hace ya un tiempo, viendo el programa de la 2 "Las recetas de Julie", salió esta receta típica de la región de Perigord, en la Dordoña francesa. No sé si sois seguidores de su programa, yo sí lo soy y os lo recomiendo porque, aparte de cultura gastronómica de nuestro pais vecino, nos enseña la Francia profunda con cientos de pueblos y caminos que me hacen soñar con poder recorrerlos en persona en algún momento futuro.

La receta de esta tarta de nueces salió en uno de sus programas y a la primera me pareció, cuanto menos, fácil e interesante. La combinación de nueces y chocolate, en repostería, es "caballo ganador". Es como un clásico que, a priori, sabes que te va a quedar genial.
Aunque en el programa se vió que la tarta en sí era bastante sencilla, no me imaginaba, además, lo fácil y simple que resulta su elaboración. Resumiendo, que a todo el mundo le va a salir bién. Que no puede fallar, porque entre otras cosas, no lleva levadura, así que no te preocupes si va a subir o nó, porque no necesita subir.

Me parece una estupenda receta para principiantes y para invitar a tus amigos en una de esas reuniones en casa en torno a una taza de café.

Ingredientes:
150 de nueces
150 de azúcar
100 de mantequilla o margarina
3 huevos
60 gr. de harina para bizcochos
pizca de sal

cobertura:
100 gr. de chocolate para postres
25 gr. de mantequilla o margarina
nueces para decorar

Preparamos el molde. La tarta es bajita y lo mejor es usar...