Receta de aprovechamiento

Es increíble como se puede preparar un postre tan rico como este con tan solo tres ingredientes y en nada de tiempo.

Tenía por la despensa una botella de batido de vainilla que ya molestaba más que otra cosa. Además había comprado para Kike un paquete de galletas de súper héroes que no terminaban de gustarle.

Decidí preparar son ellos esta tarta de galletas y vainilla, que quedó fantástica.

Ingredientes tarta de galleta y vainilla
- 1 l. de batido de vainilla- 2 sobres de cuajada- 1 paquete de galletas rectangulares

Elaboración paso a paso

1. Colocamos en un cazo el batido excepto un vaso en el que disolvemos los sobres de cuajada. 

2. Ponemos el cazo al fuego y cuando rompa a hervir añadimos la mezcla anterior. Llevamos de nuevo a ebullición sin dejar de remover. Retiramos unos segundos del fuego, y sin dejar de remover volvemos a calentar hasta que hierva por última vez.
3. Montamos la tarta alternando capas de galletas y de vainilla usando un molde rectangular. En cada capa debemos poner las galletas en distinta dirección. Refrigeramos unas horas hasta que esté bien cuajada.

4. Desmoldamos y decoramos por ejemplo con virutas de chocolate.

Tenía junto a esta una botella de batido de fresa con la que tengo pensado repetir la receta, ya os contaré que tal queda.

Un beso,

Eva 
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