Tarta de galletas con crema pastelera de frutos rojos
Tarta de galletas con crema pastelera de frutos rojos
Me encanta participar en los retos y dinámicas de mis compañeras y compañeros blogueros, asà que he aprovechado el verano para en septiembre, no perderme ni uno.
Con esta tarta, que pude preparar en agosto, participo de nuevo en el reto Dis-fruta de mi compañera Lidia del blog Nunca es demasiado dulce.
Para el mes de septiembre, el ingrediente con el que participamos es una coctelera de frutos rojos, asà que yo he preparado esta tarta con una mezcla de ellos: grosellas negras y rojas, fresas, moras, frambuesas, arándanos y guindas.
De todos las tartas que he preparado este verano, a mà particularmente, junto con la Guinness que hice para el cumpleaños de mi hermano, es la que más me ha gustado. La crema está deliciosa y la consistencia de las galletas queda perfecta para una tarta de este tipo. Si te gustan las tartas de galletas, no puedes dejar de probarla.
Tarta de galletas con crema pastelera de frutos rojos
Ingredientes
Para la crema pastelera
- 4 huevos M
- 215 gr. de azúcar
- 4 cucharadas colmadas de maicena
- 800 ml. de leche entera
- 300 gr. de mezcla de frutos rojos congelada
Para el montaje de la tarta
- 400 gr. de galletas tostadas rectangulares
- 200 ml. de leche
- 2 cucharadas colmadas de cacao soluble (del del desayuno)
- Frutos para decorar (opcional)
Tarta de galletas con crema pastelera de frutos rojos
Elaboración paso a paso
Crema pastelera de frutos rojos
1. Triturar la...
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