Deliciosa, de las que hacían nuestras abuelas. Os animo a que la hagáis!!!

2 hojas de gelatina neutra

300 gr de chocolate con leche postres

300 gr de nata para montar

2 paquetes de galletas cuadradas o rectangulares

Para la crema:

500 ml de leche semidesnatada

40 gramos de Maizena

150 gr de azúcar 

3 yemas de huevo

1 huevo

5 gr de extracto de vainilla 

Yo he utilizado un molde de cristal de 22cm y lo he forrado con film transparente, dejando film por los lados para después taparla.
Pon las hojas de gelatina en un bol y vierte encima agua fría. Deja que se hidraten unos 5-10 minutos.
Preparación de la crema:Pon en un bol las yemas, el huevo, la Maizena, el azúcar y el extracto de vainilla. Remueve con las varillas. Añade la leche sin dejar de remover y mezcla todo bien. Pon la crema en un cazo al fuego y calienta mientras remueves con las varillas hasta que espese. Apaga el fuego, incorpora la gelatina escurrida y sigue removiendo hasta que se disuelva. Retira del fuego, deja enfriar y reserva la crema.
Pon en otro cazo al fuego la nata y el chocolate troceado. Remueve hasta que el chocolate esté totalmente fundido.

Para montar la tarta. Pon un poco de leche semidesnatada en un plato. Moja las galletas en la leche y colócalas en la fuente de modo que cubran todo el fondo. 

Vierte encima la crema y repártela de forma uniforme. Cubre la crema con otra capa de galletas mojadas en leche. Vierte encima el chocolate y extiénd...