Tarta de Cumpleaños
De nata, chocolate y crema. La he hecho para el cumpleaños de mi hijo y ha quedado deliciosa.
Para el bizcocho:
200 ml de nata lÃquida para montar
150 gr de azúcar
3 huevos
Ralladura de un limón
200 gr de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
16 gr de levadura quÃmica (yo levadura Royal)
Para la Crema:
500 ml de leche entera o semi desnatada
Esencia de vainilla (una cucharadita)
1 rama de canela
La piel de medio limón
100 gr de azúcar
3 yemas de huevo
25 gr de maizena
Cobertura:
150 gr de chocolate con leche postres
100 ml de nata para montar
20 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Para Decorar:
Almendras crocanti
Lacasitos
Yo he utilizado un molde desmontable de 20 cm de diámetro y lo he engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Ponemos en un cuenco el azúcar, la nata y los huevos, y batimos muy bien con unas varillas. Incorporamos la ralladura de limón y la vainilla y mezclamos.
Añadimos la harina, la levadura, tamizadas. Mezclamos de nuevo y vertemos sobre el molde.
Ya sólo nos queda meter en el horno, precalentado, a 180º C unos 35 o 40 minutos, podéis comprobar que el bizcocho está hecho pinchando con un palillo. Nunca abráis la puerta del horno antes de que hayan pasado 20 minutos, ya que se os puede bajar.
Una vez que está hecho, lo sacáis del horno, dejáis que enfrÃe un poco y desmoldáis. Dejáis enfriar totalmente sobre una rejilla.
Una vez frÃo lo partÃ...
Fuente de la noticia:
Las dulces tentaciones de Marlen
URL de la Fuente:
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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