Esta rica  tarta casera la he hecho con todo mi cariño para el 91 cumpleaños de mi  querida tita. Me ha quedado deliciosa, la puse en la mesa y no quedó ni las migas. Deseo que os guste!!!

Para el bizcocho:

1 yogur de limón

La ralladura de un limón

4 huevos

4 claras ( he utilizado las claras que me han quedado de la crema pastelera)

2 vasos de yogur de azúcar

3 vasos de yogur de harina

1 vaso de yogur de aceite de oliva

2 sobrecitos de Gasificante (Hacendado)

Un chorreoncito de Anís

Relleno  Crema Pastelera:

Medio litro de leche

4 Yemas

120 gr de azúcar

2 Cucharadas colmadas de maizena

1 Palito de canela

1 Cucharada de mantequilla

1 Trozo de cáscara de limón
Vainilla (aroma)

Cobertura: 

Una tableta de chocolate con leche postres (175 gr)

110 ml. de nata para montar

Para  el adorno: ( podeis adornarla al gusto)

(Yo he utilizado)

Almendras crocanti

Crema pastelera  ( la misma del relleno)

Chocolatinas

Unas cerezas confitadas

Preparamos el bizcocho:

Batimos los huevos junto con el yogur y  la ralladura de limón. Añadimos el azúcar mezclamos un poco más. Incorporamos el aceite y seguimos batiendo.
Aparte, mezclamos la harina con el  Gasificante y le añadimos con cuidado al preparado anterior, hasta lograr una masa suave. Por último incorporamos las 4 claras que teníamos montadas a punto de nieve, poco a poco con movimientos envolventes. (esto hará que el bizcocho quede más espon...