Tarta de Chocolate Blanco y Fruta
Muy rica, deseo que os guste!!
270 g (1 tableta y 1/2) de chocolate blanco Nestlé postres
175 g de galletas tipo MarÃa
80 gr de mantequilla
100 ml de leche semidesnatada
125 gr de azúcar
400 ml de nata para montar
5 hojas de gelatina
250gr de mango
180gr de fresas
150 gr de kiwi
Forrar la base y los laterales de un molde desmoldable de 18 o 20 cm con papel de horno. Fundir la mantequilla al microondas y mezclarla con las galletas trituradas. Repartir la mezcla por la base del molde y apretar con el dorso de una cuchara dejando una capa uniforme. Guardar en el frigorÃfico.
Semi montar la nata y guardar en el frigorÃfico.
Fundir el chocolate al baño marÃa o microondas y dejar templar.
Poner las hojas de gelatina a hidratar en agua frÃa unos 10 minutos. Poner a calentar en un cazo a fuego suave la leche con el azúcar. Sin que arranque a hervir, retirar el cazo y añadir la gelatina escurrida. Remover hasta que se disuelva.
Verter esta preparación en el chocolate y batir a velocidad alta hasta que quede todo bien integrado. Incorporar la nata poco a poco y con suavidad, hasta obtener una crema. (mejor con varillas manuales).
Lavar, secar y pelar la fruta. Cortar algunos trozos grandes para poner alrededor y reservar algunos para decorar y otros más pequeños. Sacar el molde del frigorÃfico repartir los trozos grandes por alrededor del molde y los pequeños por el centro.
Incorporar la...
Fuente de la noticia:
Las dulces tentaciones de Marlen
URL de la Fuente:
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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08-05-2024 05:00 - (
recetas general )