Esta es la tarta de cumpleaños que le hice a mi hijo. Receta de mi amiga María Jesús. Una tarta bordeada de galletas con chocolate, dos capas de chocolate blanco y una de chocolate negro combinadas. Puedo deciros que les encanto a todos....Deliciosa!!!!

300 gr de chocolate blanco postres

300 gr de chocolate negro postres

400 gr de leche condensada (una lata)

1 Paquetes de galletas tipo Digestive con chocolate

500 ml de nata para montar

150 gr de galletas tipo Maria

80 gramos de mantequilla sin sal

2 Sobres de gelatina neutra Royal (2 x 10 = 20 gr)

Yo he utilizado un molde de 20 cm desmontable y he cubierto el fondo con papel vegetal.

Trituramos bien las galletas y  añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien. Ponemos la mezcla de galletas en el molde y hacemos presión sobre el fondo. 

Una vez tengamos la base de galletas puestas sobre el fondo,bordeamos el mismo con galletas enteras y con la parte del chocolate hacía fuera.

Lo pasamos al frigo y lo dejamos allí hasta que tengamos el primer chocolate listo. 

Vamos con la capa de chocolate blanco:
Ponemos un sobre de gelatina a hidratar en 50 ml de agua aproximadamente.

Calentamos la mitad de la nata 250 ml en un cazo hasta que alcance el punto de ebullición, apartamos. Ponemos una poquita de esa nata unos 50 ml  sobre la gelatina que teníamos hidratando, movemos bien con unas varillas manuales , que quede bien disuelta. 

En el resto de  la nata ponemos e...