Esta tarta ha sido a petición de mi hijo que le encanta el chocolate. Un bizcocho jugoso con mezcla de chocolate que sabe a bombón, deliciosa os lo aseguro!!!

200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

250 gr de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 huevos

250 gr de harina de repostería

2 cucharaditas de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

350 ml de nata para montar 

150 gr de chocolate negro fondant

Para la  Cobertura: 

170 gr de chocolate fondat negro o con leche

100 ml de nata para montar

Nata montada

Unas frambuesas ( eso al gusto)

Yo he utilizado un molde desmontable de 22 cm.
Poner la mantequilla ablandada en un cuenco grande, añadir el azúcar y batir con varillas eléctricas asta que este cremoso.  Añadir la vainilla y mezclar. Incorporar los huevos, de uno en uno, batiendo continuamente.
Tamizar la harina con la levadura, bicarbonato y sal sobre un cuenco.
Añadir a la preparación de mantequilla y huevos la mezcla de harina y (250 ml) de la nata, de forma alterna: Un tercio de harina, la mitad de la nata, otro tercio de harina, el resto de la nata y la harina restante. Batir a velocidad baja cada vez que se incorporen ingredientes.
Calentamos en el microondas el resto de la nata 100 ml sin que llegue a hervir, la ponemos sobre  el chocolate troceado y dejamos 3 minutos, removemos bien con unas varillas manuales, hasta que se funda bien ( si es necesario se vu...