La masa filo ha llegado hace poco a nuestras vidas, y lo ha hecho para quedarse ;D. Ya habréis notado que en casa recurro mucho al hojaldre y a la masa quebrada debido a su gran versatilidad, y la rapidez con la que se elaboran recetas con ellas. Pues a este grupo de masas vamos a añadir a la pasta filo.

La pasta o masa filo es originaria de Grecia. Se comercializa en unas láminas (algo más grandes que las de hojaldre) muy finas. Al hornearla, queda muy crujiente y se puede usar en infinidad de recetas, tanto dulces cómo saladas.

Saquitos de masa filo

La receta de hoy es de las que me guardo para cuando vienen a cenar amigos a casa, ya que es ideal para un picoteo en el centro de la mesa. Además veréis que es fácil y rápida. 
En la receta no especifico cantidades, ya que dependen de cuántos nachos y rosquilletas quieras preparar.  Cómo la masa se seca tan rápido, te recomiendo que saques una lámina del paquete y la uses haciendo dos rosquilletas de cada tipo, y utilices la punta del final, que normalmente viene quebrada, para hacer unos pocos nachos. Si quieres más cantidad... pues sacas otra lámina y así hasta que veas que tienes suficiente. Mientras manipulas una de las láminas, reserva el resto convenientemente envueltas en la nevera.

Ingredientes rosquilletas especiadas y nachos de pasta filo 

- Masa filo
- Aceite de oliva virgen- Orégano- Ajo en polvo- Semillas de sésamo- Pimentón dulce
Rosquilletas especiadas y nachos de ma...