Reposteras por Europa: Noruega (tarta la mejor del mundo....versión Sancaral)
Ya retomamos la rutina y que mejor manera que con el reto Reposteras por Europa...este mes viajamos a
NORUEGA
Reconozco que conozco muy poco de este precioso paÃs (las fotos que he encontrado en google son increÃbles), pero mirando las recetas de reposterÃa he podido comprobar que no solo viven de salmón.
La receta que he elegido hacer es una " Verden Beste" o lo que es lo mismo la mejor del mundo, la que he hecho es una versión adaptada a los gustos de mis crÃticos particulares, a fin de cuentas son los que saborean mis creaciones. La receta la he sacado de la pagina Pasión por Pasteles donde te dan un paso a paso genial.....
Mi versión tiene un bizcocho de chocolate y el relleno es lemon curd......vamos con la receta
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
150gr Mantequilla a temperatura ambiente
150gr Azúcar
150gr Harina (yo he usado 100gr de harina y 50gr cacao santa marÃa)
4 Yemas de huevo
6 Cucharadas de leche
1 Cucharadita de levadura en polvo
100gr Almendras
INGREDIENTES PARA EL MERENGUE
4 Claras de huevo
150gr Azúcar
EL RELLENO
Lemon Curd.....yo he usado el que me regalaron para mi cumple pero si lo quieres hacer casero te pongo el enlace de una amiga que tiene una super receta Obsesion Cupcake si lo pruebas te haces adicta jejejeeje.
Empezamos pre calentando el horno a 175ºC mientras hacemos el bizcocho ( en la receta original empiezan por el relleno pero como yo hago trampas ese paso me lo salto).
Tam...
Fuente de la noticia:
SANCARAL
URL de la Fuente:
http://sancaral.blogspot.com.es/
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