Ya ha llegado el mes de Marzo y como todos los días 10 de cada mes nos vamos de viaje con mis compañeras reposteras, este mes nos toca ir a...                                                      
                                                                     AUSTRIA!!

Yo sabia donde se encuentra pero es porque estuve trabajando en Suiza, y en el primer pueblo donde trabajaba estaba a 30 minutos de Austria para los que no se sepan ubicar aqui os dejo un mapa....
Es un país precioso ( lo se por las fotos porque por desgracia no lo conozco),  pero no me digáis que no es una pasada...

Bueno la receta que he elegido es la famosa tarta Sacher aunque como siempre la he adaptado a mi manera, la he hecho de fresa y con un molde diferente... la receta la he sacado de Tarta Sacher.

INGREDIENTES
145gr Harina de repostería
4 Huevos medianos
130gr Mantequilla a temperatura ambiente
250gr Azúcar moreno
30gr Cacao en polvo
Mermelada de fresa
290gr Chocolate de cobertura
Pre-calentamos el horno a 160ºC mientras batimos la mantequilla con el azúcar,  vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, Tamizamos la harina y la levadu...