¿Qué olla lenta me compro" o ¿Qué olla lenta me recomiendas" son preguntas que junto a ¿Qué KitchenAid o qué molde de Nordic Ware comprar" las que están en el «Top 5» de las preguntas que suelo recibir en mi cuenta de Instagram. Es por esto que he decidido escribir este post para explicaros ¿Qué son las ollas lentas, cuánto consumen, que tamaño comprar" y así tener un recopilatorio al cual dirigirme cada vez que tenga esta pregunta.
Yo comencé comprando la olla más básica, la roja de 3,5 litros manual y en ese momento me pareció mas que suficiente. Veía que había gente que tebñia varias de esta ollas y a mi me parecía una locura tener más. Con el tiempo ya tengo 6 ollas lentas, de diferentes tamaños que utilizo según la ocasión y que me gustan cada día más. Mucha gente se tortura porque compra una olla lenta y quiere cocinar todo en ellas, pero aunque se puede cocinar prácticamente todo, yo la utilizo como un complemento a otras formas de cocinar tradiciones y en especial para cocinar las carnes. Aqui te dejo algunas de las comidas que he preparado con mis ollas lentas, y aquí en IGTV algunos de los videos que he preparado.

¿QUÉ ES UNA OLLA DE COCCIÓN LENTA"

Como su propio nombre indica son ollas eléctricas que cocinan muy lentamente hasta 12 horas o más a una temperatura muy baja.  Simplemente se introducen los ingredientes, a veces en crudo a veces dorados o pochados, se enciende y se deja que el calor ...