Los postres con piña son unos de mis favoritos del verano. Resultan ligeros y muy refrescantes, ideales para terminar una comida familiar. Pocos renunciarán a su ración y muchos querrán repetir, de eso estoy segura. Se convertirá en uno de tus imprescindibles en las próximas reuniones.
Preparar este pastel invertido de piña no resulta nada complicado. Te llevará una hora de tiempo aproximadamente, pero la mitad del trabajo lo hará tu horno. Se que a muchas os da pereza encender el horno en verano, pero el resultado bien lo merece, ¿no creéis" Y si te gusta la piña no dejes de probar también este carpaccio con miel y nueces.

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Pastel invertido de piña
El pastel invertido de piña que hoy te proponemos resulta muy refrescante, perfecto como postre durante el verano. ¿Te animas a probarlo"
Autor: Maria

Tipo de receta: Dessert
Raciones: 8

Tiempo de preparación:  25 m
Tiempo de cocinado:  40 m
Tiempo total:  1 h 5 m

Ingredientes
Para la fruta

60 g. de mantequilla sin sal
130 g. de azúcar moreno
1 lata de piña en almíbar ligero
1 lata pequeña de guindas

Para la tarta:

3 huevos
160 g. de azúcar
100 g. de aceite de girasol
1 yogurt natural
175 g. de harina
8 g. de levadura química
2 cucharadas de almibar de la piña
Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC
Ponemos el azúcar y la mantequilla en una sartén y calentamos para que la manteq...