Buenas queridos amantes de lo dulce, después de unas vacaciones considerables vuelvo con las pilas cargadas (espero  que mi ordenador también). Que mejor manera de empezar que con un pastel de chocolate decorado con la familia de Pepa pig... Que os parece""

La cosa es que mi amiga Marta cumplía años, y me pidió que le hiciera un pastel tipo barrica pero con la familia Pepa Pig....es lo que nos pasa a muchas madres que siempre pides algo que al final sabes que les hará mas ilusión a tus hijos. Ella sigue una dieta sin lactosa y sin gluten así que lo que hice es un bizcocho de chocolate sin gluten relleno y cubierto de ganache sin lactosa, y para decorar use unas barritas tipo kitkat sin gluten (aunque si contienen lactosa). Tengo que especificar que ella no es alérgica a la lactosa solo que no la tolera bien así que no tenia problema en usar este tipo de barrita. Cuando se hacen pasteles para alérgicos hay que tener en cuenta todos los detalles..He de reconocer que en este caso he usado un preparado para bizcochos de la marca Shär, y es que me apetecía probarlo para saber como seria el resultado.Bueno empecemos con la receta.
INGREDIENTES

Para el bizcocho de chocolate

Preparado para bizcocho Margherita mix A

Cacao en polvo Santa Maria

( en las instrucciones te dicen como hacerlo de chocolate)

Leche de soja

Huevos

Mantequilla de soja

PREPARACIÓN

Seguir las instrucciones de la caja para hacer el bizcocho, antes pre-calentar el ho...