La Panna Cotta es un postre de origen italiano. Sus ingredientes principales son la nata y la gelatina, pero a partir de ellos pueden prepararse infinidad de variantes, todas ellas deliciosas y fáciles de elaborar.

En el blog ya podéis encontrar otras recetas de Panna Cotta: nutella, turrón, queso crema. La de hoy, Panna cotta de dulce de leche y leche condensada está, cómo ya podéis deducir con los ingredientes, de vicio absoluto!! 

Panna cotta de dulce de leche y leche condensada

Ingredientes Panna cotta de dulce de leche y leche condensada
- 400 ml. de nata o crema de leche (35% m.g.)- 150 ml. de leche- 1 sobre de gelatina neutra (10 gr.)- 2 cucharadas soperas de agua fría- 125 gr. de dulce de leche- 125 gr. de leche condensada- 30 gr. de azúcar.
Panna cotta de dulce de leche y leche condensada
Elaboración paso a paso

1. Poner en un cuenquito las dos cucharadas soperas de agua y verter sobre ellas la gelatina en polvo en forma de lluvia. Sin remover, dejar reposar entre 5 y 10 minutos, mientras preparamos el resto de la elaboración.
2. En un cazo colocar el resto de ingredientes, y poner a fuego medio, removiendo para que todo quede bien mezclado.
3. Cuando tengamos una mezcla líquida muy caliente, que esté a punto de hervir, añadimos la gelatina y removemos bien hasta que se disuelva completamente.
4. Pasamos la mezcla al molde o moldes que hayamos elegido y reservamos en el refrigerador hasta que cuaje.
5. Podemos poner encima, en el ...