Lo que más me gusta cuando voy a Starbucks es tomarme un café con una muffin de chocolate. He buscado en millones de páginas web la mejor receta, aquella cuyo resultado sea el más parecido posible al de las muffins de esta cafetería.
Esta semana, tuve la suerte de dar con la más perfecta de las recetas, a la que le añadí un toque personal que la hizo completamente irresistible.
Sin más dilaciones, os dejo la receta a continuación, espero que os guste, amantes del chocolate.

Ingredientes:

250 gr de harina de trigo.2 cucharadas grandes de cacao en polvo.150 gramos de azúcar.1 sobre de levadura química.1 cucharada de esencia de vainilla (este ingrediente lo compré en Carrefour).1 sobre blanco y 1 azul de soda.2 yogures griegos naturales.100 gr de aceite de girasol.2 huevos talla L.4 cucharadas de leche entera.150 gramos de pepitas de chocolate. Os dejo las imágenes de los ingredientes que utilicé. Los encontré todos en Mercadona. La calidad es insuperable y el resultado fue estupendo.

        

        

    

Poned el horno a calentar a 180º.
Empezaremos mezclando todos los ingredientes secos: la harina, junto con el cacao en polvo, el azúcar, la soda y la levadura. Removeremos con una espátula y a continuación echaremos el aceite. Empezaremos a batir con las varillas y sin parar de batir, añadiremos los huevos, la leche, los yogures y la esencia de vainilla. Este último person...