No hay dulce que lleve chocolate que me resista a probar. Con estos muffins combinados de calabaza y chocolate jugaba con ventaja; ya había probado esta misma combinación de sabores en bizcochos con anterioridad. El resultado no me defraudó y estoy segura que los volveré a repetir.
Que no os asuste el tener que preparar dos masas porque no será así. Los muffins se preparan con una única masa a la que añadimos chocolate y crear el efecto combinado es tan sencillo como verter ambas preparaciones al mismo tiempo en los moldes. Si no te sientes seguro, solo tienes que contratar un pinche para la tarea.

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Muffins de calabaza y chocolate
Los muffins combinados de calabaza y chocolate que hoy preparamos son sabrosos y muy vistosos. Perfectos para alegrar la mesa en el desayuno o la merienda.
Autor: Maria

Tipo de receta: Dessert

Ingredientes

1 cup aceite
2 cups de azúcar
¾ cup de zumo de naranja
4 huevos
35 g. de puré de calabaza (hecho con calabaza asada)
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 ½ cups de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela en polvo
¼ cup chocolate derretido (el mio del 70%)
1 nuez de mantequilla
¾ cup de cacao en polvo

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos una bandeja de magdalenas metálica con cápsulas de papel.
En un bol grande mezclamos el aceite, el azúcar, el zumo de naranja, los huevos, el puré de calabaza y la vain...