Mousse de Melón y Naranja
Una suave mousse con una combinación de dos sabores, naranja y melón. Queda deliciosa y muy fresquita para esta época veraniega. Deseo que os guste!!!
El zumo de 2 naranjas
5 hojas de gelatina
375 gr de melón limpio
400 gr de nata para montar
95 gr de azúcar glass
Para Decorar:
Unas hojas de menta
Nata montada
Unos casquitos de naranja.
Para 6 Unidades
Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua frÃa 5 minutos.
En un cazo poner a calentar el zumo de naranja y disolver en él las hojas de gelatina bien escurridas. Reservar
Para preparar las naranjas por si queréis hacerla como yo:
( yo he utilizado 3 naranjas, que me han servido para para poner las mousse). El resto la he puesto en copas. He lavado las naranjas y las he secado. Con un cuchillo he cortado la parte de arriba de la naranja; le he quitado un poquito de pulpa y las he exprimido ( solo he utilizado el zumo de 2 naranjas), luego les he quitado bien la pulpa que le quedaba por dentro con mucho cuidado, y me han servido como vasitos para servir la mousse ( esto es opcional, la podeis servir donde mas os guste).
Cortar el melón en trocitos pequeños y triturarlo, añadirle el zumo de naranja con la gelatina disuelta. Poner en el frigo que se enfrÃe bien.
Por otro lado montamos la nata con el azúcar glass (incorporar el azúcar en tres veces),con varillas eléctricas ( debe estar bien frÃa tanto la nata como las varillas y el bol que vaya...
Fuente de la noticia:
Las dulces tentaciones de Marlen
URL de la Fuente:
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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