Mini Tartas de Queso y Leche Condensada
Muy fáciles de hacer. Tienen una textura cremosa con un sabor delicioso.
Ingredientes para la base:
16 galletas MarÃa
80 gr de mantequilla sin sal
Ingredientes para el relleno:
250 ml de nata para montar
250 gr de queso crema Mascarpone
100 gr de azúcar
250 ml de leche
1 sobre de cuajada en polvo (12 gramos)
250 ml de leche condensada
Una cucharadita (de café) de esencia de vainilla
Para adornar:
Unas fresas
En primer lugar, vamos a preparar la base de nuestra mini tartas. Para ello, trituramos las galletas, le agregamos la mantequilla derretida y removemos bien los ingredientes.
A continuación, con esta mezcla de galletas molidas, vamos a colocar una capa en el fondo de los moldes donde vayamos a preparar las mini tartas, (yo he usado una bandeja de moldes para magdalenas y capsulas de papel).
Preparamos el relleno mientras dejamos enfriar el molde con la base de galletas en el frigo.
Ponemos la nata, el queso, la leche condensada, el azúcar y la esencia de vainilla en un cazo a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con unas varillas manuales.
A continuación, en la leche vamos a diluir el sobre de cuajada en polvo y removemos hasta que no queden grumos.
Ahora, cuando la mezcla que tenemos en el fuego comience a hervir, agregamos la leche con la cuajada y removemos bien a fuego medio.
Luego, cuando la mezcla de la tartitas empiece a hervir de nuevo, retiramos del fuego.
Después, vertemos el relleno sobre las bases de ga...
Fuente de la noticia:
Las dulces tentaciones de Marlen
URL de la Fuente:
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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