Mermelada de mandarina y limón (mermelada de cÃtricos)
Preparar nuestra propia mermelada en casa, tiene un montón de beneficios:
- Es infinitamente más saludable que la mermelada comercial.
- Podemos seleccionar la fruta, de manera que sea de buena calidad.
- Podemos reducir la cantidad de azúcar respecto a las fórmulas comerciales, en las cuales en ocasiones representa hasta más del 60%
- El azúcar refinado se puede sustituir por azúcar moreno de caña o por panela, ingredientes mucho menos procesados.
- Queda 100% garantizado que los únicos ingredientes presentes en nuestra mermelada son la fruta y el azúcar. No contiene conservantes ni colorantes artificiales.
- Es una de las mejores maneras de conservar las frutas que tengamos de temporada y disfrutarlas cuando no estén en ella. - La podemos preparar con la fruta que más nos guste, salvando asà la limitada variedad que se encuentra en los supermercados.
- Resulta muy económica
Por estos motivos, a veces, pero menos a menudo de lo que me gustarÃa, preparo mermelada en casa (en el blog ya habéis visto varias recetas). Además, todas las mañanas suelo desayunar un tazón de café con leche acompañado de tostadas con mermelada.
La protagonista de la receta de hoy. la mermelada de cÃtricos, me gusta especialmente, ya que está preparada con fruta recién recolectada, lo que la convierte en una delicia de primera.
Ingredientes mermelada de mandarina y limón(mermelada de cÃtricos)
- 850 gr. de mandarinas pesadas con piel.- 3 limones medianos- 2...
Fuente de la noticia:
dulcesfelicidades
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http://dulcesfelicidades.blogspot.com/
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