Ingredientes para las tapitas de los macarons:125gr de azúcar glass25gr de azúcar normal15 gr de cacao en polvo70gr de claras70gr de almendra molidaMedia cucharita de vainilla en polvo azucaradaPreparacion:En la thermomix ponemos el azúcar glass,el cacao,la vianilla y la almendra molida y le damos unos golpes de turbo hasta que quede todo bien molido.Resevamos.
En un bol ponemos las claras y batimos con la batidora de varillas hasta que doblen el volumen,añadimosel azúcar normal y seguimos batiendo hasta que blanquee y forme picos.

Ahora con un colador tamizamos la mezcla solida y la añadimos al meregue.
Con una lengua vamos mezclando con movimientos envolventes hasta que la mezcla quede ni muy liquida ni muy espesa.
Ponemos la masa en una manga con una boquilla redonda y vamos formando las tapitas sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear. 
Una vez hechas las tapitas le damos unos golpes a la bandeja para que salga el aire de la masa,con cuidado de que el papel no salga disparado.Ahora toca esperar a que sequen bien,hasta que al tocar con el dedo no se quede pegado y se note una costrita.Precalentamos el horno a 140º y horneamos unos 14min(esto va a depender del horno).En los primeros minutos saldrá el piecito(momento felicidad).
Dejamos enfriar y los depegamos.Reservamos. Ingredientes de la crema pastelera: 1huevo y una yema50gr de azúcarMedia chucharita de vainilla en polvo azucarada25gr de maicena230gr de lechePreparación:Poner ...