Leche de avena casera

Lo que da de sí una idea... El ingrediente de esta semana en el Sunday´s time de Kid's and Chic, elegido por Raquel, colaboradora de Nunca es demasiado dulce, es la avena.

Así que en principio pensé en hacer unas sencillitas galletas con un par de ingredientes o tres. Y empecé a navegar por internet en busca de inspiración. Entonces descubrí esta idea: a partir de la Okara de avena (la pulpa que se genera en la elaboración de la leche de avena casera) se podían elaborar galletas, así que podía hacer primero leche vegetal y después las galletas. Imaginad lo que tardé en comprar los copos y ponerlos en remojo, encantada por poder hacer dos recetas de forma consecutiva.

Leche de avena casera

Os recomiendo que deis una vueltecita por algunos blogs de nutrición, en los que nos hablan de las innumerables propiedades beneficiosas de la avena para nuestra salud. Además, incluir este cereal en nuestro desayuno nos ayuda con la operación bikini, que en las fechas en las que nos encontramos, ya va siendo indispensable ponernos con ella.
Leche de avena casera
Ingredientes leche de avena casera

- 150 gr. de avena en forma de copos integrales.
- 1 l de agua+ el agua necesaria para remojar los copos en principio.
- Una pizca de sal.
-  1 y 1/2 CS de miel para endulzar (puedes utilizar cualquier otro edulcorante al gusto).

Elaboración paso a paso

1. Poner los copos de avena en un recipiente y cubrir con agua. Dejar en remojo durante a...