Tengo que reconocer, que a mí, Manuel Carrasco, me gusta casi lo mismo o más que los dulces ;D.

El pasado verano, mi amiga Laura y yo, aprovechando que íbamos a un concierto suyo, pasamos, además, tres días estupendos en Gandia.

La cuestión es que justo al lado del hotel en el que nos alojábamos, había un restaurante vegetariano en el que cenamos un día y comimos otro. Allí probé las hamburguesas vegetales, si no recuerdo mal, en concreto, de lentejas y de avena.

Y cual fue mi conclusión" Las hamburguesas vegetales no tienen nada que envidiar a las hamburguesas elaboradas con carne.

Así que esta semana decidí hacer yo misma en casa unas deliciosas hamburguesas vegetales. El ingrediente principal de las mismas son los guisantes. Las acompañé con una salsa de yogur, y quedaron ESPECTACULARES!!!! No podéis dejar de probarlas.
Ingredientes hamburguesas de guisantes con salsa de yogur
Para las hamburguesas- 500 gr de patatas- 200 gr de guisantes congelados- 1 cebolla- 2 dientes de ajo- Sal- Aceite de oliva virgen- 1 cucharada de semillas de sésamo- 1 cucharada de cilantro- 1 cucharadita de comino en polvo- 1 cucharada de zumo de limón- 3 cucharadas de maicena y un poco más
Para la salsa de yogur- 1 yogur natural (125 gr.). Si quieres la versión vegana de la salsa puedes usar yogur de soja.- 1 pizca de sal- 1 pizca de pimienta negra- 1 pizca de albahaca-  1 cucharada de zumo de lima- 1/2 cucharadita de cilantro
Para montar las minihamb...