No os voy a engañar y decir que he hecho el descubrimiento el siglo porque no sería verdad y yo mentiras no cuento. Llevo viendo esta receta en blogs casi desde cuando empecé con el mío hace 9 años. Recuerdo perfectamente la primera vez que la vi.  No sé si fue en un blog o en una página Brasileña que me sorprendieron unas galletas blanquísimas hechas con Maizena ( me encanta la idea!!) y con leche condensada (uyyy, no me gusta tanto). Y es que en todos estos años nunca he llegado a hacerla precisamente por eso, porque la leche condensada “no me mata”. Y como consecuencia, el dulce de leche, tampoco. Ya, ya. ya me dieron lo mío en Instagram. Pero bueno, yo no me meto con las cosas que no os gustan, así que me puedo permitir al menos decirlo. En cualquier caso, lo que yo os quería contar que este pasado fin de semana he estado impartiendo los nuevos cursos de Repostería Americana y Pies Americanos aquí en Santa Cruz, en Delicias de Charlott. A la hora del coffee break, además de hacer unos cafés y unos tés divinos, Bibiana y Andrea nos sacaron unas bandejas con bizcochos, pastas de te y unas galletas blancas redondas. Por alguna razón fue lo primero que cogí. Al primer bocado miré a Bibiana y le pregunté con la boca llena ¿pero esto qué es". Creo que ella pensó que no me gustaban, pero es que estaba extasiada con el sabor y la textura. Bibi me dijo que eran Polvorosas, galletas de Colombia y que estaban mas ricas mojadas en el ...