Sin horno, sin baño maría. Con un sabor muy suave, riquísimo y muy fácil de preparar.

1 litro de leche entera (yo sin lactosa)80 gr de Maizena125 gr de azúcar2 yemas de huevo1 cucharadita de aroma de vainilla1 ramita de canelaCaramelo liquidoPara Decorar:Una lata de melocotón en almíbarUnas cerezas confitadas 
Yo he utilizado un molde de cristal con capacidad para 1,5L.Comenzamos caramelizando nuestro molde.A continuación, vamos a poner en un bol parte de la leche (dos vasos),añadimos la maizena y removemos bien hasta que esta esté disuelta.Ponemos una olla al fuego con el resto de la leche, le agregamos el azúcar y ponemos también la rama de canela. Con el fuego suave esperamos hasta que hierva e iremos removiendo de vez en cuando.Cuando salgan las primeras burbujas retiraremos la canela y verteremos la leche con la maizena diluida. Removeremos constantemente, hasta que de nuevo comience a hervir, en ese momento incorporamos la cucharadita de vainilla y las dos yemas. Volveremos a remover hasta integrarlo todo, durante uno o dos minutos.Una vez terminado lo llevamos al molde, verteremos la mezcla y taparemos con film transparente. Esperaremos a que enfríe a temperatura ambiente y después lo pasaremos al frigo. Dejamos 6 horas (a mi me gusta dejarlo de un día para otro).Desmoldamos y decoramos con el melocotón y unas cerezas confitadas.Disfrutarlo que está delicioso!!!  
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