Llevaba varios meses sin participar en uno de los juegos blogueros que más me gustan, Una galleta un cuento. Pinchando en el logo podréis conocer un poquito más sobre este juego:

El cuento elegido por mi compañera Patricia, de Patty's Cake, es una historia una historia tan triste como conocida: Bambi.

Esto se junto con qué, en uno de los millones de grupos de cocina y repostería en los que estoy en redes sociales, una chica posteó la receta de unas empanadillas dulces que preparaba con una masa a la que le añadía coca-cola.

Y aunque dicen que la curiosidad mató al gato, la mía puede conmigo!! Por ahora sigo viva, y no puedo resistir probar todo lo que me encuentro por ahí.

Decidí hacer, para el juego, algo que no debería faltar en ninguna celebración de cumpleaños:  unas empanadillas de tomate, adaptando, eso sí, la receta de masa de cerveza, y sustituyéndola por el refresco de cola. Y el resultado me dejó más que sorprendida.
Ingredientes empanadillas de tomate con masa de Coca-cola
Para la masa- Una taza de Coca-Cola- Media taza de aceite de girasol- Media taza de agua- Una cucharadita de sal- Aproximadamente 600 gramos de harina
Para el relleno- 1 cebolla grande picada pequeña, en juliana... (depende de si nos gusta notarla o no)- 2 cucharadas sopera de aceite de oliva virgen- 500 gr de tomate troceado (o mezcla de troceado y triturado)- Azúcar- Sal - Pimienta negra- 2 latas de atún- 1 pimiento rojo o verde a tiras
Para mont...