Empanadillas de Azúcar y Canela
Dulces tÃpico de Semana Santa. Rellenas de azúcar y canela. Deliciosas en cualquier ocasión!!
1 vaso de vino fino = 200 ml
1 vaso de aceite de oliva virgen extra
700 gr. de harina
1 sobre levadura Royal
AjonjolÃ
AnÃs en grano
Azúcar
Canela
Una cascara de limón
Aceite de girasol para freÃrlas
FreÃmos el aceite de oliva, cuando empieza a humear, apartamos y echamos el ajonjolà y el anÃs en grano. Dejamos enfriar.
En un bol ponemos el vaso de vino y el de aceite frÃo. Ponemos la levadura junto a la harina y vamos añadiendo la harina hasta que la masa no se quede pegada en las manos, amasamos bien. (Yo la he dejado reposar un par de horas).
Cogemos bolas de masa y las extendemos con un rodillo, yo las he cortado con un corta-pastas y rellenado con una poquita de azúcar mezclada con canela.
Se doblan por la mitas y se aplasta los filos con un tenedor para que no se habrán al freÃrlas.
Las freÃmos en abundante aceite de girasol caliente ( yo le he puesto una cascara de limón al freÃr el aceite y luego se la he quitado).
Miramos que estén doraditas y las pasamos a un plato con papel de cocina, y de ahà cuando están templadas las pasamos por una mezcla de azúcar y canela...
Ahora toca disfrutarlas que están buenÃsimas!!!
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Fuente de la noticia:
Las dulces tentaciones de Marlen
URL de la Fuente:
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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