Donuts, donas o rosquillas
De entre todas mis adicciones destacan a todo tipo de chocolates y cosas que lleven chocolate entre su ingredientes. Durante el embarazo de Kike comía cajas de donuts de chocolate enteras. Es una costumbre que no os recomiendo, ya que luego cuesta bastante recuperar la silueta, pero, como se suele decir: a lo hecho, pecho!!

La cuestión es que los donuts me encantan, aunque no lleven chocolate. Así que imaginad cuantos de éstos me comí (mmm!!).

Donuts, donas o rosquillas
Ingredientes para la masa de donuts o rosquillas

- 100 gr de azúcar
- 300 gr de harina de todo uso
- 180 gr de harina de fuerza
- 5 gr de sal
- 120 ml de leche tibia
- 25 gr de levadura fresca
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados muy pequeños - 3 huevos batidos
- 1 cta de aroma de vainilla
- Aceite de girasol para freir
- Azúcar para rebozar los que no queramos glasear

Ingredientes para los glaseados

Normal: 75 gr. de azúcar glass, 1 CS de agua y colorante rosa.
De mandarina: 75 gr. de azúcar glass, 2 CS de zumo de mandarina o naranja y colorantes rojo y amarillo.

Donuts, donas o rosquillas
Elaboración paso a paso:

1. En un bol grande colocamos la harina y el azúcar y removemos.
2. Hacemos un hueco en el centro (a modo de volcán) y añadimos los ingredientes en el siguiente orden: leche, levadura desleída, mantequilla, huevos y aroma. Amasamos bien integrando todos los ingredientes desde el centro hasta el exterior del volcán. Trabaj...