De vuelta ya de todos mis cursos de este año. Este fin de semana estaré en Bilbao con el último curso de la temporada. Después me tomaré un descanso hasta el año que viene para preparar un nuevo proyecto que tengo entre manos. Ha sido una época intensa, desde Mayo del 2016 que empecé con los cursos. Desgraciadamente los cuatro primeros meses estuve un poco mal y no pude disfrutar tanto como los últimos. Pero ha sido muy interesante, he conocido a gente estupenda que me ha hecho sentir como en casa, he hecho amigos, he aprendido casi tanto como he enseñado y sobre todo agradecer inmensamente a todos los que habéis venido a los cursos.  Me tomo un descanso…de momento.
Vaya título rebuscado que me he buscado para la receta de hoy. Bueno y eso que todavía le falta la lima, pero me parecía exageradamente largo y tampoco es necesario que el título de una receta lleve todos los ingredientes. Efectivamente Bundt de crema de queso hecho en horno frío. Sip. Como lo leéis, en el horno sin precalentar. Y es que realmente hay muchas recetas de este tipo, en las que se mete el bizcocho en el horno sin precalentar, especialmente en las recetas de pound cake. Parece que al ser bizcochos muy densos no necesitan ese primer golpe de calor. La receta la saqué de un librito que tengo hace mas de 7 años y que se llama Cake Keeper Cakes, de Lauren Chattman ( aquí tenéis el enlace). Es un libro pequeñito con 100 recetas super fáciles con bizcochos de todo tipo. Un l...