Os animo a comenzar el fin de semana preparando este estupendo postre de melocotón.  Probablemente el término cobbler no os resulte conocido, pero no debe asustaros. Es una preparación que tiene su origen en Estados Unidos y que consiste en una base de fruta fresca y una cubierta tipo bizcocho horneadas.
Los cobbler se pueden preparar con infinidad de frutas: ciruelas, cerezas, arándanos… y es común acompañarlos de una yogur o helado. Para elaborar esta cobbler hemos escogido unos melocotones maduros y un helado de yogur, pero puedes crear tu propia versión. Es sencillísimo de hacer, asi que no será la última que hagas.

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Cobbler de melocotón con helado El cobbler de melocotón es un postre típico de Estados Unidos que se acompaña frecuentemente con helado. ¿Te animas a probarlo"

Autor: Maria

Cocina: American
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 8

Tiempo de preparación:  20 m
Tiempo de cocinado:  55 m
Tiempo total:  1 h 15 m

Ingredientes
6 melocotones en rodajas finitas
55 g. de taza de azúcar moreno
La ralladura y el zumo de 2 limones
2 cucharadas de maicena
½ cucharadita canela molida
160 g. de harina de trigo integral
60 g. de azúcar
1 cucharadita de levadura química
¼ cucharadita de sal
76 g. de mant...