Hace poco, una amiga gallega me preguntó en Carnaval si no iba a hacer orejas (típicas del Carnaval en Galicia) que si lo mío era solo postureo. Curiosamente hoy alguien en Instagram me preguntó, al ver la foto de los Hot Cross Buns, que si no iba a hacer torrijas y le respondí lo mismo, que no es algo que se hiciera en mi casa, con lo cual no hago nada de los postres típicos de estas fechas ni siento fascinación por ellos. Que me invitan a unas torrijas, oye pues me las como, pero no es algo en lo que yo emplee el tiempo ni me apasione especialmente. Que me perdonen los amantes de las orejas, rosquillas, buñuelos, huesos de santo y torrijas. No soy perfecta.
Yo soy devoradora de los Hot Cross Buns. Se trata son unos bollitos dulces especiados con pasitas o sultanas, típicos del Viernes Santo en países como el Reino Unido, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Canada, aunque en la actualidad se suelen comer durante todo el año. Una de sus caracteristicas es que llevan un cruz dibujada como símbolo de la crucifixión. Por lo general los suelo comprar en el supermercado Iceland, pero este año vi en Instagram  la receta de Jamie Oliver y decidí replicarla, pero con pepitas de chocolate. Aquí tenéis una receta que hice hace 3000 años, bueno, encima de que no como torrijas soy exagerada. Vale, hace solo 9 años y que aparece en mi libro Delicias para Compartir. 

CHOCOLATE CHIP HOT CROSS BUNS
INGREDIENTES

200 g de leche
55 g de mantequilla
1/4 cucharadita n...