Bundt Cake de Remolacha
Ya tenÃa yo ganas de hacer otro bundt cake (desde que hice el de chocolate no habÃa vuelto a hacer otro, con lo que me gustan)... Y encima con verdura!!! Jajajaja... mira que me ha dado fuerte últimamente con la verdura, ¿eh" Seguramente pensaréis: uuuffff, otra vez ésta pesada con la verdura, ¿pero qué le pasa" jajaja. Lo siento, pero es una fase que tengo que pasar, la buena noticia es que creo que ya me queda poco para superarla ;). El caso es que ya hacÃa tiempo que me rondaba por la mente la idea de hacer algún bizcocho con remolacha, porque creo que era la única verdura que me faltaba por probar. Y por fÃn he podido preparar este maravilloso bundt cake. ¿El resultado" Sorprendente.
La textura es similar a un bizcocho de zanahoria o calabacÃn, súper jugoso. La única diferencia que yo le veo es que la remolacha es un pelÃn más fuerte de sabor y se nota algo más que la zanahoria o el calabacÃn, pero eso ya va a gustos. La receta me la he sacado un poco de la manga, tenÃa pensado hacer el bundt de El Rincón de Bea, pero sobre la marcha he ido variando los ingredientes y me ha salido algo bastante diferente. En vez de ponerle chocolate fundido le he puesto cacao en polvo para hacerlo algo más ligero, y bastante menos cantidad de azúcar y mantequilla, en su lugar he añadido buttermilk. No ha quedad nada mal. Aún asà para mi gusto creo que lleva demasiada remolacha (se nota demasiado el sabor), la próxima...
Fuente de la noticia:
Mi dulce Bizcocho
URL de la Fuente:
http://www.midulcebizcocho.com/
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