Cuando hace unos días me ha llegado el lote que  Chocolates Ombar España sorteaba en Facebook, no me he podido resistir a probarlos. Su sabor intenso a cacao nos ha gustado a todos en casa, y he tenido que poner algunas chocolatinas a buen recaudo para poder disfrutarlo.Si buscas un buen chocolate,con cacao orgánico te recomiendo que lo pruebes.

Este chocolate con el 90 % de cacao, la ralladura de naranja, las avellanas y encontrar trocitos de chocolate al morder,le han dado un sabor intenso al Brownie.¡Tanto que ha desaparecido en un abrir y cerrar de ojos! ¿Quieres la receta" ¡Ya verás qué fácil y qué bueno!

INGREDIENTES100 gr. de chocolate fondant con el 90 % de cacao  175 gr. de mantequilla4 huevos Ralladura de 1/2 naranja 150 gr. de azúcar50 gr de harina50 gr. de almendras molidas35 gr de chocolate negro al 90% de cacao troceado50 gr de avellanas peladas y  picadas ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 180 º C. Cubrir un molde cuadrado con papel vegetal.Fundir el chocolate al baño Mª en trozos, con la mantequilla sin dejar de revolver y dejar que se enfríe.Batir los huevos con la ralladura de naranja y el azúcar hasta que queden espumosos.Añadir el chocolate fundido, la harina tamizada con la almendra molida, y por último las avellanas  picadas.Verter la masa  en el molde y hornear 30 min. aproximadamente.Dejar enfriar antes de desmoldar, espolvorear con azúcar glass y servir cortado en cuada...